5月13日

千家店镇第三届铁锅鱼大赛

火热开赛

独有的烟火气与改进魔力

眩惑了繁密旅客与好意思食嗜好者

绵绵握住

沿途来看

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比赛当日，千家店镇10家铁锅鱼欢迎户化身“好意思食艺术家”，王人聚竞技舞台。他们以鲜嫩肥鱼为灵魂食材，佐以传承与改进交汇的秘制酱料，搭配时令鲜蔬，在直径近一米的大铁锅中奏响烹调交响曲。历程一段技能的烹煮，后光红亮、汤汁浓郁、鱼肉鲜嫩的铁锅鱼不息出锅，摆盘造型或紧密典雅，或粗糙豪放。专科评委团队从视觉呈现、香气档次、味觉体验、菜品造型等多个维度严格评判。历程热烈角逐，枫霖坞餐厅赢得这次比赛第又名。

“插足培训和大赛的这几年，我的厨艺突飞大进，对铁锅鱼的烹调也有了更深的感悟。目下慕名来我家品味铁锅鱼的旅客越来越多，贸易好得不得了！”参赛选手贺强脸上飘溢着幸福的笑颜。繁密参赛者纷纷暗意，大赛不仅是展示精粹厨艺的舞台，更是同业间换取切磋、共同卓著的珍摄机会，有劲股东了当地烹调武艺的合座晋升。

坐拥后天不良的生态矿藏，千家店镇将当然征象与东谈主文风情深度会通，全力打造“镇景合一”的国度4A级旅游景区——百里山水画廊。“铁锅鱼”算作这片沃土助长的特点适口，连年来在策略扶抓与文化深耕下，依然成为画廊旅游文化的闪亮标签。历程前两年“集体培训+到村设备+入户教授”的系统培养，本年算作“铁锅鱼”品牌的牢固之年，第三届铁锅鱼大赛以“一镇一桌菜”为核表情念，深挖特点好意思食文化内涵，让传统风范昂然更欲望。

“千家店镇将抓续以好意思食为媒，握住丰富旅游体验，全力打响铁锅鱼、小猪盖被花馍、五福饼等画廊特点好意思食的‘金字牌号’，股东农文旅产业深度会通，也诚邀列位一又友来百里山水画廊，品味山水画廊独有的饮食文化魔力！”千家店镇副镇长晏会英说。

裁剪：韩丽琦

图文：吕玲开云kaiyun.com